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日常おいしく手軽にお召し上がりいただける桑麺シリーズ。カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、カリウム、食物繊維、そして桑特有の成分を豊富に含む桑葉を茶粉末にして麺に練り込みました

■原材料
◯そば:小麦粉、そば粉、桑茶粉末、食塩   
◯うどん、そうめん:小麦粉、桑茶粉末、食塩
■内容量
各200g
■賞味期限
製造日より1年間(常温)
■保存方法
常温で保存してください。

■そば
1.大きめのなべで沸騰したお湯の中にバラバラと入れます。
※1人前100gに1リットルのお湯が目安です。
2. 再び沸騰すれば、ふきこぼれない程度に火加減を調節してください。
※熱湯、ふきこぼれに注意してください。

◯冷たいそば
茹で時間は「茹での始まり」から1分30秒~2分が茹で上がりの目安です。
3.茹で上がったそばは麺上げでザルにすくい上げ、ボールに入れた冷たい溜め水に入れます。
水を流し入れながら両手を合わせるようにやさしく洗いヌメリをとります。
別に用意しておいた氷水でそばを締め、しっかり水切りをします。

◯温かいそば
茹で時間は「茹での始まり」から少し短め1分〜1分30秒が茹で上がりの目安です。
3.少し短め(1分〜1分30秒)にして、冷たいそば同様に粗熱とヌメリを取ります。
もう一度別のお湯で「さっと」通して温め、器に盛ってから温かいつゆを入れます。

■うどん
1.大きめのなべで沸騰したお湯の中にバラバラと入れます。
※1人前100gに1リットルのお湯が目安です。
2. 再び沸騰すれば、ふきこぼれない程度に火加減を調節してください。
※熱湯、ふきこぼれに注意してください。
「茹での始まり」から7分~10分が茹で上がりの目安です。
3.ゆで上がったうどんをでザルにすくい上げ、ボールに入れた冷たい溜め水に入れます。
水を流し入れながら両手を合わせるようにやさしく洗いヌメリをとります。

◯冷たいうどん
ぶっかけ・ざる等の冷たいメニューは、そのまま器へ盛りつけします。

◯温かいうどん
かけ等の温かいメニューは、お好みでもう一度別のお湯で「さっと」通して温め、
器に盛ってから温かいつゆを入れます。

■そうめん
1.大きめのなべで沸騰したお湯の中にバラバラと入れます。
※1人前100gに1リットルのお湯が目安です。
2. 再び沸騰すれば、ふきこぼれない程度に火加減を調節してください。
※熱湯、ふきこぼれに注意してください。
「茹での始まり」から1分30秒~2分が茹で上がりの目安です。
3.ゆであがった麺をすばやくザルに移し、水で粗熱をとった後、清水を流しながらよくもみ洗いすればさらにおいしくなります。





■ 栄養成分表示(100g当たり)

 エネルギー  278cal   食物繊維 38.5g   銅 0.57mg  ビタミンA 2,730μg 
 タンパク質 20.0g   ナトリウム 1.6mg   鉄 13.7mg  ビタミンB2 1.60mg 
 脂質 5.7g   マグネシウム  291mg   亜鉛 3.45mg  ビタミンE 34.3mg 
 糖質 17.4g   カルシウム 2,740mg   カリウム  2,640mg  葉酸 480μg 

※数値は当社計測値
桑茶パウダーの成分です。

そば・うどん。そうめんに桑茶粉末をねりこんだ桑麺。桑の葉のミネラル・食物繊維などの栄養成分、桑特有の成分をお食事と共に摂取。
ノンカフェイン、無添加・無着色で、お子さまや妊婦さん、カフェインが苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。桑がはじめての方や、日頃健康を気にされている方への贈り物としてもおすすめです。




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